Главная / Бизнес идеи / Как заработать на копчении рыбы?

Как заработать на копчении рыбы?

Бизнес на продуктах питания является очень востребованным и выгодным видом предпринимательства. Не смотря ни на какие кризисы еда необходима каждому человеку. Любой из нас периодически любит себя побаловать чем-нибудь необычным и вкусным.  Существует достаточно большое количество технологий обработки пищи. В данной статье предлагаем рассмотреть один из множества способов для приумножения собственного капитала – как заработать на копчении рыбы. Этим видом предпринимательства можно отлично заниматься на дому, так как и производством пельменей или сухофруктов.

копчение

Копчение – это вид тепловой обработки продуктов, который придает им аромат и оказывает консервирующее действие. Раньше, таким образом, люди сохраняли мясо и рыбу от порчи и гниения. На сегодняшний же день мы употребляем в пищу продукты горячего и холодного копчения, потому что это очень вкусно. Опыта в приготовлении рыбы в коптильне можно набраться только методом проб и ошибок.

Для того чтобы начать зарабатывать на копчении рыбы, первым делом изучите спрос и предложение на нее на предполагаемой для занятия предпринимательством территории. Ведь в каждом регионе свои предпочтения, узнав о которых ваша деятельность будет наиболее продуктивной.

Что же требуется для старта бизнеса на копчении рыбы?

  1. Помещение. Если вы проживаете в частном доме, то можно организовать коптильню на территории своего участка в любой постройке.
  2. Оборудование. Наилучшим вариантом считается электрическая коптильня, стоимость которой составляет в среднем 500 $. Для начала бизнеса ее буде вполне достаточно. Со временем сможете приобрести более дорогое оборудование.
  3. Продукты. Постарайтесь найти надежного поставщика, который регулярно будет поставлять высококачественную рыбу. От этого зависит количество клиентов, а соответственно и ваша прибыль, поэтому вы должны быть заинтересованными в данном моменте в первую очередь.
  4. Древесные щепки. Подойдут с фруктовых деревьев, ольхи, осины. Специалисты в этом деле не рекомендую брать березу, ель и сосну.
  5. Рынок сбыта. Можно арендовать точку на рынке, где вы будете продавать уже готовую продукцию, либо же поставлять копченую рыбу в супермаркеты, кафе, рестораны, пабы, розничные магазины. Сумев организовать стабильный сбыт, прибыль будет очень хорошая.

Технология горячего копчения рыбы состоит в следующем: в рыбе вместе с жабрами убирают внутренности, после ее натирают внутри и снаружи солью и оставляют полежать на пару часов пропитаться. Потом ее промывают, просушивают и отправляют в коптильню. Маленькую рыбку, весом до 500 г можно не потрошить. Весь процесс приготовления занимает до 1,5 – 2 часов.

Данным бизнесом может заняться абсолютно любой человек, ведь домашняя копченая рыба будет вне конкуренции всегда.

Ответственный подход к делу и производство качественной и вкусной продукции будет залогом вашего успеха. Удачи!

Смотрите также

biznes-na-mangalah

Бизнес на мангалах

Сегодня мы продолжаем тему малого бизнеса. Если вы хотите открыть свое дело с нуля, логичнее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *