Главная / Бизнес идеи / Как открыть суши-бар

Как открыть суши-бар

Ранее мы уже писали о том,  как открыть бизнес на суши дома. Это интересное и  успешное дело. Сегодня хотелось бы дать несколько советов по открытию  суши-бара. А почему бы и нет? Только представьте,  Вы – владелец фешенебельного японского ресторана или уютного кафе для любителей азиатской еды.  Хорошо звучит! И это действительно прибыльный  бизнес  по мнению экспертов. Если грамотно организовать такое заведение, его рентабельность составит более 60 %, а вложенные деньги окупятся вам за два года.

kak-otkryit-sushi-bar

Эксперты советуют открывать суши-бар. Почему?

Вы, конечно же, можете сказать, что это дорогостоящая экзотическая еда, которую не все любят. Что бы создать соответствующий интерьер —  нужны большие вложения. И вообще, как то это все сложно и рискованно. Лучше открыть итальянский ресторан или предлагать европейскую кухню. И в тоже время, суши, вместе с пиццей и стейками, стоит в первых рядах по популярности во всем мире. А в сочетании «калорийность-полезность-сытность» — занимает первое место.

И так, ПОЧЕМУ:

— это довольно новый бизнес, вы легко сможете найти интересный маркетинговый ход и изюминку для своего заведения. Это обеспечит хороший старт.

— на самом деле, суши любят почти все население. Либо за хороший вкус  ( рыбы с рисом действительно очень удачно сочетаются) или же – это дань моде. В любом случае роллы – очень вкусная и популярная еда.

— в наше время, это не самая дорогая и труднодоступная пища. Продукты для суши можно купить в любом большом  маркете.  Но вы будете закупать самые  качественные рис, рыбу и имбирь по оптовым ценам  у крупных поставщиков. Найти таковых очень легко даже в маленьком городе. Доход од одной порции роллов  может достигнуть 150-200%. Люди готовы платить за модную «Филадельфию» или «Калифорнию»

— интерьер ресторана не так уж и сложен. Если хорошо подумать, так японское кафе обставить еще проще, чем скажем английский паб. Не нужна шикарная, дорогостоящая или антикварная мебель. Здесь понадобится простая лаконичная фурнитура, красные либо белые стены и капельку азиатского декора.

Возможно, мы вас уже убедили? Добавим еще несколько советов для полного успеха.

Большое преимущество открытия суши-бара – не нужно закупать много техники для готовки. В основном, вы будете готовить холодные закуски. Но все же, кое-что приобрести нужно. Обязательно купите профессиональную  рисоварку. Качество товара – залог успеха. Также не экономьте на сырье ( рыба, имбирь, соусы). Ваши роллы должны быть самыми вкусными в городе.

Еще запаситесь хорошими холодильниками, в том числе с витринами для демонстрации ваших кулинарных шедевров.

Отлично было бы найти помещение в людном месте, центре города. Вполне достаточно будет и маленького зала. Интересный барная стойка и несколько уютных диванов оставят довольными многих посетителей.

И на последок, не пожалейте денег на красивую форму в японском стиле для персонала .  Соответствующий  колорит в одежде официантов и барменов всегда придает интерес и уверенность о высоком качестве заведения со стороны клиентов.

Таким образом, если вы имеете деньги и хотите, что бы они работали на вас, почему бы не выбрать ресторанный бизнес. Несмотря ни на какой кризис, люди всегда хотят провести время с комфортом, вкусно поесть. Ваш суши-бар станет отличным местом для приятного отдыха для тех, кто влюблен в экзотическую японскую еду – суши.

Смотрите также

biznes-na-mangalah

Бизнес на мангалах

Сегодня мы продолжаем тему малого бизнеса. Если вы хотите открыть свое дело с нуля, логичнее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *