Главная / Бизнес идеи / Как открыть собственную пивоварню

Как открыть собственную пивоварню

Один из самых прибыльных вариантов большого бизнеса – производство пива. Но этот алкогольный напиток настолько популярен, что эту нишу можно пополнять новыми успешными предложениями. Не обязательно разливать большое количество продукта в бутылки и реализовывать его в крупных масштабах. В наше время очень популярными стали частные мини-пивоварни. Их продукт качественно разный от привычного нам – это «живое пиво».  Технология его производства отличается исключением тепловой обработки и фильтрации.  В таком случае срок его хранения не велик, несколько дней. Таким образом, оно подходит для продажи в ресторанах и барах, где можно спрогнозировать объемы употребления.

Kak otkryit sobstvennuyu pivovarnyu

Как видим, собственная  мини-пивоварня как бизнес имеет большие отличия от крупного производства пива. «Живое пиво» практически невозможно продать в супермаркетах. Самым лучшим вариантом станет открытие собственного алкогольного магазина либо же ресторана. У вас будет возможность проводить там дегустации и презентировать новые сорта пива.  Тогда бизнес станет прибыльным и перспективным.

Технология производства

Для открытия собственной пивоварни все же понадобится средний капитал, порядка 30-40 тысяч долларов. В первую очередь должна быть достаточно большая и хорошо оборудованная площадь, не менее 100-300 кв. м. Также нужно закупить дорогостоящее оборудование. Минимальный набор оборудования состоит из:

— емкость для брожения;

— сусловарный котел или  електроплита для производства сиропа;

— водные фильтры;

— устройства для стерилизации;

— машины для ферментации

— кеги.

С помощью такого оборудования, возможно производство пива современным способом,  с помощью солодовых экстрактов – охмеленное пивное сусло в уже готовом виде. Это своего рода пивной полуфабрикат, его можно закупать на больших пивоварных производствах. Самый современный и удачный комплект для мини-пивоварни можно закупить у западноевропейских стран. Это обойдется вам 1000-2000$. В качестве экономии, рассмотрите вариант оборудования б/у.

Сочетая производство и одновременную реализацию товара, учитывая современный маркетинг и качественное исполнение работ, ваш пивоваренный бизнес станет любимым прибыльным делом.

 

Смотрите также

biznes-na-mangalah

Бизнес на мангалах

Сегодня мы продолжаем тему малого бизнеса. Если вы хотите открыть свое дело с нуля, логичнее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *